Agencia Prensa Internacional API / Fotos: Dani Sousa.
Celebra el Año Nuevo chino con un sofisticado Afternoon Tea
En la cultura china, el caballo simboliza libertad, energía y éxito. Como dice el proverbio, “el éxito llega con el caballo, animal noble sereno y vital”.
Y en honor a este animal, séptimo signo del zodiaco que regirá este año, la diseñadora y experta en Té, Beatriz Parreño, con más de 15 años de experiencia y maestría en celebrar la Ceremonia del Té en los selectos salones del Hotel Wellington, ha querido dar comienzo al Año Nuevo Chino con un sofisticado Afternoon Tea.
La anfitriona, ha organizado una Ceremonia del Té especialmente cuidada en todos los detalles, con la máxima calidad y calidez y, en plena armonía con el elegante ambiente creado para la ocasión, la exquisita pastelería horneada por el propio Hotel y una decoración siguiendo los cánones que marca el tradicional Té británico.
“Al servir una taza de té, se rinde homenaje a los ancestros, conectando generaciones a través de un aroma que ha perdurado por siglos” cuenta Parreño, que ha escogido para el evento un Té suave y floral diseñado para “ayudar a mantener la claridad mental, conciencia y serenidad necesarias para navegar con el ritmo acelerado de este nuevo año”.
Creado específicamente para honrar el espíritu del caballo, el Té elegido por la diseñadora se ha servido en uno de los espacios más especiales y exclusivos del Hotel Wellington, su Biblioteca.
Un Té Verde llamado Yin Xiang que proviene de la provincia montañosa Guangxi, en el Sur de China, muy aromático y equilibrado, con notas frutales que recuerdan al albaricoque o melocotón, y sutiles toques de limón. Sus hojas son pequeñas, de color verde oscuro y están cuidadosamente enrolladas a mano.
Se elabora con una alta proporción de brotes plateados y se procesa mediante vaporización para detener la oxidación, manteniendo su frescura.
Además, se ha mezclado con el exclusivo Pu-erh de fermentación 50 años bajo tierra, que proviene de la cosecha familiar de la propia Parreño.
Contiene Rosa Roja de la India y Jazmín natural y está cuidadosamente aromatizado con Vainilla de Tahití e Higos secos.
Honradez, Gratitud y Respeto a la Tierra, fueron algunos de los valores que estuvieron muy presentes durante toda la Ceremonia gracias a la acogedora e íntima atmósfera que se creó en torno a una cálida taza de Té, con los ojos cerrados mirando hacia dentro y un potente aroma para compartir con el alma.
Beatriz Parreño, tercera generación de una familia experta en Té, ha estado vinculada a esta planta desde su infancia. Con un profundo conocimiento del producto, desde la plantación hasta su comercialización, inauguró en 2004 su propia tienda,
La Tienda del Té, con sede en Albacete.