{"id":11364,"date":"2018-10-20T00:28:59","date_gmt":"2018-10-20T00:28:59","guid":{"rendered":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/?p=11364"},"modified":"2018-10-17T07:43:25","modified_gmt":"2018-10-17T07:43:25","slug":"cuajado-de-cebolletas-y-queso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/cuajado-de-cebolletas-y-queso\/","title":{"rendered":"CUAJADO DE CEBOLLETAS Y QUESO"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Huevos<\/li>\n<li>Cebolletas (solo la parte verde)<\/li>\n<li>Queso Rallado de fundir<\/li>\n<li>Aceite, sal, pimienta<\/li>\n<li>Virutas de Jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/li>\n<li>Leche 150 ml.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p>Cortar las cebolletas a la altura donde empiezan a tener un color verde (reservar la parte blanca para otras recetas), lavarlas y cortar en rodajas del mismo tama\u00f1o.<\/p>\n<p>En una sart\u00e9n poner 2 cucharadas de aceite de oliva y pochar las cebolletas con un poco de sal a fuego lento hasta que est\u00e9n transparentes. A\u00f1adir un diente de ajo picado.<\/p>\n<p>En un recipiente batir los huevos, a\u00f1adir la leche e incorporar las cebolletas templadas, para que el huevo no cuaje antes de tiempo.<\/p>\n<p>Incorporar el queso rallado y mezclar bien despu\u00e9s de haber echado pimienta y sal.<\/p>\n<p>Verter en un molde previamente untado de aceite de oliva y meter en el horno a 180\u00ba al ba\u00f1o Mar\u00eda hasta que este cuajado (15-20 minutos) meter una aguja de pasteler\u00eda, si sale seca el cuajado estar\u00e1 en su punto, si por el contrario sale manchada de huevo lo dejaremos dentro del horno algunos minutos m\u00e1s. Dejar enfriar y desmoldar.<\/p>\n<p>Cubrirlo con la viruta de jam\u00f3n ib\u00e9rico y un poco de aceite de oliva.<\/p>\n<p><strong>Observaciones:<\/strong><\/p>\n<p>Este cuajado puede hacerse con puerros o mezclados con las cebolletas o a\u00f1adirle otras verduras.<\/p>\n<p>Puedes servirlo seco o con alguna salsa que nos guste.<\/p>\n<hr \/>\n<p>Carmen Centeno\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u2022\u00a0 \u00a0 \u00a0Cocina Antiaging<\/p>\n<hr \/>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"likebtn_container\" style=\"clear:both;\"><!-- LikeBtn.com BEGIN --><span class=\"likebtn-wrapper\"  data-identifier=\"post_11364\"  data-site_id=\"583615216fd08bac247835d5\"  data-theme=\"elegant\"  data-lang=\"es\"  data-ef_voting=\"heartbeat\"  data-dislike_enabled=\"false\"  data-style=\"\"  data-unlike_allowed=\"\"  data-show_copyright=\"\"  data-item_url=\"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/cuajado-de-cebolletas-y-queso\/\"  data-item_title=\"CUAJADO DE CEBOLLETAS Y QUESO\"  data-item_image=\"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/cuajado-cebolletas-1v2.jpg\"  data-item_date=\"2018-10-20T00:28:59+02:00\"  data-engine=\"WordPress\"  data-plugin_v=\"2.6.65\"  data-prx=\"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-admin\/admin-ajax.php?action=likebtn_prx\"  data-event_handler=\"likebtn_eh\" ><\/span><!-- LikeBtn.com END --><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: Huevos Cebolletas (solo la parte verde) Queso Rallado de fundir Aceite, sal, pimienta Virutas de Jam\u00f3n ib\u00e9rico Leche 150&#8230;<\/p>\n<div class=\"likebtn_container\" style=\"clear:both;\"><!-- LikeBtn.com BEGIN --><span class=\"likebtn-wrapper\"  data-identifier=\"post_11364\"  data-site_id=\"583615216fd08bac247835d5\"  data-theme=\"elegant\"  data-lang=\"es\"  data-ef_voting=\"heartbeat\"  data-dislike_enabled=\"false\"  data-style=\"\"  data-unlike_allowed=\"\"  data-show_copyright=\"\"  data-item_url=\"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/cuajado-de-cebolletas-y-queso\/\"  data-item_title=\"CUAJADO DE CEBOLLETAS Y QUESO\"  data-item_image=\"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/cuajado-cebolletas-1v2.jpg\"  data-item_date=\"2018-10-20T00:28:59+02:00\"  data-engine=\"WordPress\"  data-plugin_v=\"2.6.65\"  data-prx=\"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-admin\/admin-ajax.php?action=likebtn_prx\"  data-event_handler=\"likebtn_eh\" ><\/span><!-- LikeBtn.com END --><\/div>","protected":false},"author":2,"featured_media":11367,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_mi_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[1027,3874,3873,3878,3272,2006,3875,2121,1104,1006,3876,1040,744,3877],"class_list":["post-11364","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastro","tag-aceite","tag-cebolletas","tag-cuajado","tag-cuajo","tag-enfriar","tag-horno","tag-huevos","tag-jamon","tag-pimienta","tag-queso","tag-rodajas","tag-sal","tag-verduras","tag-viruta"],"acf":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11364","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11364"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11364\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11368,"href":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11364\/revisions\/11368"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11367"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11364"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11364"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11364"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}