{"id":23786,"date":"2022-05-01T00:09:00","date_gmt":"2022-05-01T00:09:00","guid":{"rendered":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/?p=23786"},"modified":"2022-04-27T17:11:20","modified_gmt":"2022-04-27T17:11:20","slug":"platos-de-cuchara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/platos-de-cuchara\/","title":{"rendered":"PLATOS DE CUCHARA"},"content":{"rendered":"
MAZY<\/h6>\n
\n

Combate la astenia primaveral con \u201ccuchara\u201d\u2026<\/strong><\/span><\/h4>\n
\n

Aunque no se puede considerar la astenia como una enfermedad, sino m\u00e1s bien como un conjunto de s\u00edntomas, es tan molesta que puede hacernos pasar por un infierno durante algunos de los mejores meses del a\u00f1o.<\/p>\n

Para combatirla, nada m\u00e1s indicado que una alimentaci\u00f3n sana y equilibrada, rica en frutas, verduras, hortalizas y legumbres, que podemos consumirlas por ejemplo en cremas, tan originales y f\u00e1ciles de degustar como las tres que nos proponen en El Santiam\u00e9n<\/strong> (C\/Fern\u00e1ndez de los R\u00edos, 8): su crema de boniato asado con jengibre y queso Gouda, la de tomate pelati con albahaca y queso de cabra, o las lentejas estofadas estilo Satay con verduritas, cacahuete tostado, zumo de lima y cilantro.<\/p>\n

Tras el largo y fr\u00edo invierno, la primavera se presenta como una explosi\u00f3n de luz, con el sol inundando nuestras calles y con temperaturas m\u00e1s c\u00e1lidas y paisajes cuajados de flores. Sin embargo, no a todos nos sienta igual de bien este cambio de estaci\u00f3n. Estos meses tambi\u00e9n est\u00e1n marcados por algunas afecciones como las alergias y la astenia, que nos impiden disfrutar de la primavera como esta se merece.<\/p>\n

Una continua sensaci\u00f3n de cansancio, el sue\u00f1o, la falta de apetito, la irritabilidad y la apat\u00eda son algunos\u00a0<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

de los s\u00edntomas que definen la astenia primaveral, un trastorno pasajero pero muy molesto que es posible combatir con buenos h\u00e1bitos saludables como hacer ejercicio, dormir al menos ocho horas y mantenernos hidratados, adem\u00e1s de llevar una alimentaci\u00f3n adecuada.<\/p>\n

Las frutas y verduras ayudan a reducir la sensaci\u00f3n de pesadez, aportan frescura e hidrataci\u00f3n y gracias a su alto contenido en vitaminas y antioxidantes, permiten el correcto funcionamiento del organismo. Lo ideal es consumir las propias de la temporada ya sea en ensalada, al vapor, asadas o en forma de cremas y pur\u00e9s. Esta \u00faltima quiz\u00e1 sea la forma m\u00e1s c\u00f3moda y vers\u00e1til de consumir verduras y legumbres, ya que admiten incontables ingredientes, pueden consumirse fr\u00edas o calientes y armonizan a la perfecci\u00f3n con otro de los imprescindibles en la dieta antiastenia: los frutos secos.<\/p>\n

En el restaurante El Santiam\u00e9n<\/strong> cuentan en su carta con tres platos de cuchara muy diferentes pero muy adecuados para consumir durante estos meses, porque adem\u00e1s, pueden tomarse tanto fr\u00edos como calientes: la crema de boniato asado con jengibre y queso Gouda, las lentejas estofadas estilo Satay con verduritas, cacahuete tostado, zumo de lima y cilantro y la crema de tomate pelati, con albahaca y queso de cabra.<\/p>\n

\"\"<\/strong><\/p>\n

Crema de boniato asado con jengibre y queso Gouda:<\/strong><\/p>\n

Rica en fibra y antioxidantes, aporta una buena cantidad de hidratos de carbono de liberaci\u00f3n lenta perfectos para combatir el cansancio, adem\u00e1s de potasio, f\u00f3sforo y vitaminas A, B y C. El toque l\u00e1cteo del queso Gouda nos puede proveer de calcio, que ayuda a controlar la irritabilidad nerviosa, y tambi\u00e9n de las prote\u00ednas necesarias para la formaci\u00f3n y regeneraci\u00f3n de los tejidos.<\/p>\n

Lentejas estofadas estilo Satay con verduritas<\/strong>, cacahuete tostado, zumo de lima y cilantro:<\/strong><\/p>\n

Aunque no se trata de una crema, son m\u00e1s bien un plato de cuchara, tiene todas las propiedades antiastenia de las que hemos hablado antes. Son fuente de fibra, hierro y vitamina B, as\u00ed como un gran sustituto de los cereales refinados. Al servirse acompa\u00f1adas de zumo de lima, permiten potenciar la absorci\u00f3n del hierro.<\/p>\n

Crema de tomate pelati con albahaca y queso de cabra:<\/strong><\/p>\n

Los tomates son otro de los grandes imprescindibles de temporada, gracias a su gran contenido en fibra, no s\u00f3lo son excelentes depurativos, sino que ayudar\u00e1n a regular el apetito. Adem\u00e1s son ricos en vitaminas A, C, K, potasio y \u00e1cido f\u00f3lico, este \u00faltimo es una vitamina del grupo B perfecta para combatir el cansancio y el decaimiento.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n\n\n

<\/p>\n

<\/span><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

MAZY Combate la astenia primaveral con \u201ccuchara\u201d\u2026 Aunque no se puede considerar la astenia como una enfermedad, sino m\u00e1s bien…<\/p>\n

<\/span><\/div>","protected":false},"author":2,"featured_media":23787,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_mi_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[743,7102,7100,7101,162,3637,5623,4435,1006,744],"class_list":["post-23786","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastro","tag-astenia","tag-boniato","tag-cuchara","tag-el-santiamen","tag-frutas","tag-hortalizas","tag-lentejas","tag-platos","tag-queso","tag-verduras"],"acf":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23786","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23786"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23786\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23792,"href":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23786\/revisions\/23792"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23787"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23786"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23786"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23786"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}