{"id":28574,"date":"2023-11-11T00:09:13","date_gmt":"2023-11-10T22:09:13","guid":{"rendered":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/?p=28574"},"modified":"2023-11-07T18:55:41","modified_gmt":"2023-11-07T16:55:41","slug":"slow-cooking","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/slow-cooking\/","title":{"rendered":"SLOW COOKING"},"content":{"rendered":"
Mazy.<\/h6>\n
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Desc\u00fabrelo en el coraz\u00f3n de Asturias!!!<\/strong><\/span><\/h4>\n
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El\u00a0Restaurante Scanda\u00a0<\/strong>no solo es un santuario para los amantes de la buena gastronom\u00eda, sino tambi\u00e9n un\u00a0oasis de Slow Cooking<\/strong> y la sostenibilidad culinaria, donde cada plato es una oda al tiempo y a la tradici\u00f3n.<\/p>\n

Este espacio culinario, promete llevar a los comensales en un\u00a0viaje gastron\u00f3mico\u00a0que abraza la excelencia.<\/p>\n

Por eso, el restaurante, celebra esta filosof\u00eda gastron\u00f3mica, una corriente que aprecia la cocci\u00f3n lenta y la materia prima Km0, como un arte.<\/p>\n

Cada plato es\u00a0cocinado con paciencia y dedicaci\u00f3n, permitiendo que los\u00a0sabores se desarrollen de manera natural\u00a0y se mezclen con calma. En este rinc\u00f3n gastron\u00f3mico,\u00a0los productos locales\u00a0son el ingrediente esencial para crear experiencias culinarias \u00fanicas.<\/p>\n

La\u00a0sostenibilidad\u00a0<\/strong>es uno de los\u00a0pilares fundamentales del restaurante. Aqu\u00ed, los\u00a0ingredientes locales de kil\u00f3metro cero son los protagonistas de cada receta. El restaurante aprovecha al\u00a0m\u00e1ximo los tesoros del huerto que rodea Las Caldas\u00a0<\/strong>y los\u00a0productos de Asturias, contribuyendo a la\u00a0reducci\u00f3n de la huella ecol\u00f3gica\u00a0y\u00a0apoyando a los agricultores\u00a0locales.<\/p>\n

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El\u00a0chef Ra\u00fal Gal\u00e1n<\/strong>, conocido por su\u00a0maestr\u00eda en la cocina asturiana, abraza la\u00a0tradici\u00f3n culinaria\u00a0de la regi\u00f3n y muestra su compromiso con la cocina de proximidad a trav\u00e9s de su propio huerto del que aprovecha cada verdura, hortaliza e incluso flores para crear cada plato. El resultado es una\u00a0cocina que rinde homenaje a la herencia gastron\u00f3mica local\u00a0mientras adopta un\u00a0enfoque sostenible y consciente\u00a0del medio ambiente.<\/p>\n

El\u00a0Restaurante Scanda<\/strong>\u00a0se compromete a\u00a0reducir su impacto en el entorno natural\u00a0y\u00a0fomentar pr\u00e1cticas sostenibles\u00a0en cada aspecto de su operaci\u00f3n. Desde la elecci\u00f3n de ingredientes hasta la gesti\u00f3n de residuos, el restaurante busca ser un modelo para seguir en la industria gastron\u00f3mica,\u00a0demostrando que la sostenibilidad y el placer gastron\u00f3mico pueden coexistir armoniosamente.<\/p>\n

En este restaurante, la\u00a0filosof\u00eda de Slow Cooking<\/strong> y la sostenibilidad\u00a0se entrelazan para\u00a0ofrecer a los comensales una experiencia que va m\u00e1s all\u00e1 del paladar: es un\u00a0tributo al tiempo, a la comunidad y al respeto por el medio ambiente, que perdurar\u00e1 mucho despu\u00e9s de la \u00faltima deliciosa degustaci\u00f3n.<\/p>\n

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