{"id":2879,"date":"2018-03-11T09:14:30","date_gmt":"2018-03-11T09:14:30","guid":{"rendered":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/?p=2879"},"modified":"2020-03-30T11:03:08","modified_gmt":"2020-03-30T11:03:08","slug":"conejo-al-hinojo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/conejo-al-hinojo\/","title":{"rendered":"CONEJO AL HINOJO"},"content":{"rendered":"<h4><span style=\"color: #808080;\">\u221a Ingredientes<\/span><\/h4>\n<ul>\n<li>1 conejo en trozos<\/li>\n<li>hinojo (mejor fresco)<\/li>\n<li>cebolla<\/li>\n<li>ajo<\/li>\n<li>pimienta blanca<\/li>\n<li>perejil<\/li>\n<\/ul>\n<h4><span style=\"color: #808080;\">\u221a\u00a0Preparaci\u00f3n<\/span><\/h4>\n<p>Si el conejo es de monte es mejor cocinarlo en la olla r\u00e1pida para que quede tierno. Si es de granja podemos cocinarlo en una cazuela.<\/p>\n<p>Poner en la cazuela el conejo y dorarlo con aceite de oliva.<\/p>\n<p>Cubrir con agua, a\u00f1adirle un diente de ajo, el hinojo (si es fresco, no demasiado para que no sepa demasiado a an\u00eds), sal y pimienta.<\/p>\n<p>Cocer hasta que est\u00e9 blando de granja 15 minutos y de campo, en la olla r\u00e1pida 5 minutos.<\/p>\n<p>Fre\u00edr una cebolla picada en 3 cucharadas de aceite de oliva, a\u00f1adirle un diente de ajo y perejil.<\/p>\n<p>Cuando est\u00e9 dorado todo, incorporar una cucharada de harina. A\u00f1adir el caldo de la cocci\u00f3n del conejo en cantidad suficiente para que cubra el conejo y dejar cocer unos minutos. Triturar la salsa, comprobar el punto de sal y pimienta y que no quede ni muy espesa ni muy liquida, rectificar a\u00f1adiendo m\u00e1s caldo o dej\u00e1ndola reducir e ir incorporando las piezas de conejo, para que cueza con la salsa 5 minutos m\u00e1s.<\/p>\n<hr \/>\n<p>Carmen Centeno<br \/>\nCocina antiaging<\/p>\n<hr \/>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"likebtn_container\" style=\"clear:both;\"><!-- LikeBtn.com BEGIN --><span class=\"likebtn-wrapper\"  data-identifier=\"post_2879\"  data-site_id=\"583615216fd08bac247835d5\"  data-theme=\"elegant\"  data-lang=\"es\"  data-ef_voting=\"heartbeat\"  data-dislike_enabled=\"false\"  data-style=\"\"  data-unlike_allowed=\"\"  data-show_copyright=\"\"  data-item_url=\"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/conejo-al-hinojo\/\"  data-item_title=\"CONEJO AL HINOJO\"  data-item_image=\"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/conejo-al-hinojoV3.jpg\"  data-item_date=\"2018-03-11T09:14:30+02:00\"  data-engine=\"WordPress\"  data-plugin_v=\"2.6.65\"  data-prx=\"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-admin\/admin-ajax.php?action=likebtn_prx\"  data-event_handler=\"likebtn_eh\" ><\/span><!-- LikeBtn.com END --><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u221a Ingredientes 1 conejo en trozos hinojo (mejor fresco) cebolla ajo pimienta blanca perejil \u221a\u00a0Preparaci\u00f3n Si el conejo es de&#8230;<\/p>\n<div class=\"likebtn_container\" style=\"clear:both;\"><!-- LikeBtn.com BEGIN --><span class=\"likebtn-wrapper\"  data-identifier=\"post_2879\"  data-site_id=\"583615216fd08bac247835d5\"  data-theme=\"elegant\"  data-lang=\"es\"  data-ef_voting=\"heartbeat\"  data-dislike_enabled=\"false\"  data-style=\"\"  data-unlike_allowed=\"\"  data-show_copyright=\"\"  data-item_url=\"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/conejo-al-hinojo\/\"  data-item_title=\"CONEJO AL HINOJO\"  data-item_image=\"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/conejo-al-hinojoV3.jpg\"  data-item_date=\"2018-03-11T09:14:30+02:00\"  data-engine=\"WordPress\"  data-plugin_v=\"2.6.65\"  data-prx=\"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-admin\/admin-ajax.php?action=likebtn_prx\"  data-event_handler=\"likebtn_eh\" ><\/span><!-- LikeBtn.com END --><\/div>","protected":false},"author":2,"featured_media":7301,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_mi_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[631,630,55,628,629,632],"class_list":["post-2879","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastro","tag-ajo","tag-caza","tag-cocina","tag-conejo","tag-hinojo","tag-perejil"],"acf":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2879","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2879"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2879\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7302,"href":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2879\/revisions\/7302"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7301"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2879"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2879"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2879"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}