{"id":34970,"date":"2025-07-10T00:09:35","date_gmt":"2025-07-09T22:09:35","guid":{"rendered":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/?p=34970"},"modified":"2025-07-08T23:06:37","modified_gmt":"2025-07-08T21:06:37","slug":"verde-y-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/verde-y-saludable\/","title":{"rendered":"VERDE Y SALUDABLE"},"content":{"rendered":"<h6>Marola Feduchi.<\/h6>\n<hr \/>\n<h4><span style=\"color: #c9a482;\"><strong>Con la llegada del calor, aumentan las ganas de comer platos frescos y ligeros<\/strong><\/span><\/h4>\n<hr \/>\n<p>Las ensaladas son una opci\u00f3n excelente para cuidar la l\u00ednea sin renunciar al sabor. Pero no todas las ensaladas adelgazan: la clave est\u00e1 en elegir bien los ingredientes y los ali\u00f1os.<\/p>\n<p>Pero si quieres adelgazar este verano, apuesta por ensaladas frescas, completas y bien equilibradas.<\/p>\n<p>La <strong>Dra, Crisp+in, de Clinica Menorca<\/strong> nos propone;<\/p>\n<p><strong>Ensalada tipo que se deber\u00eda incluir en el men\u00fa veraniego si se quiere adelgazar<\/strong><\/p>\n<p>Las verduras son las grandes aliadas para perder peso: aportan fibra, saciedad y apenas calor\u00edas. Especialmente recomendables son las de hoja verde (lechuga, can\u00f3nigos, r\u00facula) y las de tonos blancos como el pepino o el champi\u00f1\u00f3n, que destacan por su bajo contenido energ\u00e9tico.<\/p>\n<p>Eso no significa que debamos limitarnos a esos colores. Incorporar hortalizas de otros tonos -zanahoria, tomate, pimiento- mejora el atractivo visual del plato y lo enriquece con antioxidantes. Cuanto m\u00e1s colorida sea tu ensalada, m\u00e1s apetecible y nutritiva ser\u00e1.<\/p>\n\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-34970 gallery-columns-2 gallery-size-full'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/verde-y-saludable\/verde-y-saludablecm-nutricion_v2\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"599\" src=\"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/verde-y-saludablecm-nutricion_V2.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/verde-y-saludablecm-nutricion_V2.jpg 400w, https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/verde-y-saludablecm-nutricion_V2-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/verde-y-saludable\/verde-y-saludableheader_v2\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"599\" src=\"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/verde-y-saludableheader_V2.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/verde-y-saludableheader_V2.jpg 400w, https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/verde-y-saludableheader_V2-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p><strong>El ali\u00f1o importa\u2026 y mucho<\/strong><\/p>\n<p>El aceite de oliva virgen extra (AOVE) es saludable y debe formar parte de la dieta diaria, pero no olvidemos que es muy cal\u00f3rico. Lo ideal: una cucharada sopera por raci\u00f3n. Para realzar el sabor sin sumar calor\u00edas, mejor recurrir a vinagre, zumo de lim\u00f3n y especias como or\u00e9gano, c\u00farcuma o pimienta.<\/p>\n<p><strong>\u00bfEnsalada en comida y cena, como plato \u00fanico, como estrategia para perder peso?<\/strong><\/p>\n<p>Sin duda, las ensaladas son parte de una comida sana y ligera. Una ensalada completa \u2014con prote\u00ednas como at\u00fan, huevo o pollo\u2014 puede funcionar como plato \u00fanico tanto en la comida como en la cena. No obstante, repetirla en ambas tomas a diario puede resultar mon\u00f3tono y poco sostenible.<\/p>\n<p>Mi recomendaci\u00f3n es incluir una ensalada al d\u00eda, variando sus ingredientes y alternando su funci\u00f3n como plato principal o guarnici\u00f3n.<\/p>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-34977\" src=\"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/verde-y-saludable-thumbnail_Ensalada_V2.jpg\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"499\" srcset=\"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/verde-y-saludable-thumbnail_Ensalada_V2.jpg 750w, https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/verde-y-saludable-thumbnail_Ensalada_V2-300x200.jpg 300w, https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/verde-y-saludable-thumbnail_Ensalada_V2-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingredientes \u201ctrampa\u201d que sabotean tu ensalada<\/strong><\/p>\n<p>Hay ciertos elementos que, aunque aparentemente inofensivos, pueden disparar las calor\u00edas del plato:<\/p>\n<ul>\n<li>Aceite en exceso: aunque saludable, no conviene superar las 2-3 cucharadas al d\u00eda si queremos perder o mantener peso.<\/li>\n<li>Toppings cal\u00f3ricos: cebolla frita, pan frito o frutos secos en exceso pueden convertir una ensalada ligera en una bomba cal\u00f3rica. Mejor optar por encurtidos, alcaparras o trocitos de fruta.<\/li>\n<li>Salsas industriales: las que contienen aceite, az\u00facar o cremas tipo M\u00f3dena deben evitarse. Vinagre, lim\u00f3n o yogur natural desnatado son alternativas m\u00e1s ligeras.<\/li>\n<li>Hidratos en grandes cantidades: si a\u00f1ades arroz, pasta, patata o legumbre, hazlo en peque\u00f1a proporci\u00f3n. Las verduras deben seguir siendo el ingrediente principal.<\/li>\n<li>Desajuste con las prote\u00ednas: si la ensalada lleva at\u00fan, pollo o huevo, es un plato \u00fanico. Si es solo vegetal, debe completarse con una prote\u00edna a la plancha, al horno o al vapor.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-34978\" src=\"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/verde-y-saludablethumbnail_Verduras_V2.jpg\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/verde-y-saludablethumbnail_Verduras_V2.jpg 750w, https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/verde-y-saludablethumbnail_Verduras_V2-300x200.jpg 300w, https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/verde-y-saludablethumbnail_Verduras_V2-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/strong><\/p>\n<p><strong>Aderezos saludables<\/strong><\/p>\n<p>Adem\u00e1s del cl\u00e1sico ali\u00f1o de AOVE con vinagre o lim\u00f3n, se pueden crear salsas caseras ligeras: por ejemplo, una \u201cfalsa mayonesa\u201d con yogur natural desnatado y lim\u00f3n, o una versi\u00f3n de salsa rosa con yogur y tomate rallado. Otra opci\u00f3n: preparar una mayonesa muy ligera solo con clara de huevo, un toque de vinagre, agua y lim\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>Y para cenar, vegetales y prote\u00ednas<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Lechuga, tomate, cebolla, esp\u00e1rragos y 100 g de at\u00fan al natural.<\/li>\n<li>Lechuga, tomate, pepino, 1 huevo cocido y un queso de Burgos peque\u00f1o.<\/li>\n<li>Mezcla de lechugas y pimiento rojo asado m\u00e1s 2 nueces troceadas, esp\u00e1rragos y 100 g de pavo asado, a la plancha o cocido.<\/li>\n<li>Mezcla de lechugas y tomate, pepino, pepinillos y 150 g de gambas cocidas.<\/li>\n<li>Espinacas crudas m\u00e1s r\u00facula y pimiento rojo asado con 9 palitos de cangrejo.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-34980\" src=\"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/verde-y-saludable-dra-crispinthumbnail_DraCrispin_Web_V2.jpg\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/verde-y-saludable-dra-crispinthumbnail_DraCrispin_Web_V2.jpg 750w, https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/verde-y-saludable-dra-crispinthumbnail_DraCrispin_Web_V2-300x200.jpg 300w, https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/verde-y-saludable-dra-crispinthumbnail_DraCrispin_Web_V2-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/li>\n<li>Can\u00f3nigos, tomates cherry, esp\u00e1rragos, alcaparras y 100 g de salm\u00f3n ahumado.<\/li>\n<li>Can\u00f3nigos, pepinillos, pimiento asado y 100 g de caballa (aceite escurrido).<\/li>\n<li>Cogollos, pimiento asado, granos de ma\u00edz, 50 g de anchoas y 2 quesitos de Burgos.<\/li>\n<li>Endivias, esp\u00e1rragos, pimiento rojo asado, 3 nueces y 100 g de jam\u00f3n de york.Jud\u00edas verdes, pimiento rojo asado, pepinillos, 1 huevo duro y 1 quesito de Burgos.<\/li>\n<li>Lombarda y zanahoria, crudas y ralladas, manzana y 150 g de pollo plancha en tacos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Lechuga, escarola, endivia, r\u00facula, can\u00f3nigos, espinacas crudas\u2026 todas las variedades de hoja verde son bienvenidas. Lo importante es ir variando para no aburrirse.<\/p>\n<p><strong>Este verano, todo al verde saludable!!!<\/strong><\/p>\n<div class=\"likebtn_container\" style=\"clear:both;\"><!-- LikeBtn.com BEGIN --><span class=\"likebtn-wrapper\"  data-identifier=\"post_34970\"  data-site_id=\"583615216fd08bac247835d5\"  data-theme=\"elegant\"  data-lang=\"es\"  data-ef_voting=\"heartbeat\"  data-dislike_enabled=\"false\"  data-style=\"\"  data-unlike_allowed=\"\"  data-show_copyright=\"\"  data-item_url=\"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/verde-y-saludable\/\"  data-item_title=\"VERDE Y SALUDABLE\"  data-item_image=\"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/verde-y-saludable-PORTADAheader_tratamiento_dieta_proteinada-1024x1024-1.jpg\"  data-item_date=\"2025-07-10T00:09:35+02:00\"  data-engine=\"WordPress\"  data-plugin_v=\"2.6.65\"  data-prx=\"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-admin\/admin-ajax.php?action=likebtn_prx\"  data-event_handler=\"likebtn_eh\" ><\/span><!-- LikeBtn.com END --><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Marola Feduchi. 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