{"id":5030,"date":"2018-08-22T00:11:36","date_gmt":"2018-08-22T00:11:36","guid":{"rendered":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/?p=5030"},"modified":"2018-08-16T07:42:25","modified_gmt":"2018-08-16T07:42:25","slug":"smoothies-de-lujo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/smoothies-de-lujo\/","title":{"rendered":"SMOOTHIES DE LUJO"},"content":{"rendered":"
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\u00bfQu\u00e9 es un smoothie? \u00bfC\u00f3mo se prepara? \u00bfEn qu\u00e9\u00a0 se diferencia de un zumo?<\/h4>\n
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Aunque el smoothie<\/strong> se invent\u00f3 en los a\u00f1os 30 en la costa oeste de Estados Unidos, es ahora cuando este c\u00f3ctel de frutas heladas se ha convertido en el refresco preferido de todo el mundo, especialmente cuando los term\u00f3metros se disparan<\/p>\n

David Monz\u00f3n<\/strong>, de Bendita Locura Coffee & Dreams, nos da las claves para que conozcamos a\u00fan m\u00e1s sobre estos elixires de vitaminas tan demandados en verano.<\/p>\n

Cuando le preguntamos a David<\/strong> qu\u00e9 es realmente un smoothie, no se sorprende, m\u00e1s bien hace una reflexi\u00f3n indicando que se trata de una pregunta complicada \u201csobre todo si se tiene en<\/strong> cuenta que actualmente a casi cualquier combinaci\u00f3n de frutas se le llama smoothie\u201d<\/strong><\/em>.<\/p>\n

Hace tiempo s\u00f3lo se les daba ese nombre a los combinados que se preparaban con frutas y\/o verduras con alg\u00fan elemento cremoso (de ah\u00ed el nombre, smooth<\/strong> que significa suave en ingl\u00e9s). Se pod\u00eda a\u00f1adir leche, yogur, nata, helado, leche de soja, almendras, arroz\u2026 para darle esa densidad tan caracter\u00edstica. Pero desde hace un tiempo tambi\u00e9n se preparan con zumos, agua o hielo y caldos, as\u00ed que podemos decir que la receta ha evolucionado y ya los l\u00edmites entre el smoothie<\/strong> y el zumo no est\u00e1n tan claros.<\/p>\n

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\u00bfC\u00f3mo se preparan?<\/strong><\/p>\n

\u00a0\u201cSe trata de un proceso muy sencillo que se puede realizar de muy diferentes formas y con multitud de ingredientes. Una buena forma consiste en batir la fruta o frutas que hayamos elegido y a\u00f1adirle luego el elemento l\u00e1cteo muy fr\u00edo, hasta que se consiga una mezcla homog\u00e9nea y de una consistencia densa y suave. Al final tambi\u00e9n podemos a\u00f1adirle alg\u00fan fruto seco picado o alguna semilla para darle un toque. En Bendita Locura los preparamos de tres sabores cl\u00e1sicos: fresa, mango y kiwi. Son sabores delicados y refrescantes que quedan perfectos en este tipo de preparados. Es importante servirlos siempre fr\u00edos y beberlos en el momento para que no pierdan textura. Tampoco recomendamos a\u00f1adirles hielo cuando ya est\u00e1 servido porque la bebida perder\u00e1 sabor y consistencia\u201d<\/strong><\/em><\/p>\n

Es fundamental que se preparen con ingredientes de calidad que se encuentren en el momento \u00f3ptimo de maduraci\u00f3n, porque eso se transmite en el resultado final. Al tratarse de un producto con tan escasa elaboraci\u00f3n, la materia prima es primordial. Pero adem\u00e1s de preocuparnos por su sabor, es tambi\u00e9n imprescindible cuidar la presentaci\u00f3n y la forma de servirlo.<\/p>\n

Los recipientes de cristal son perfectos para este tipo de bebidas que se consumen tanto con ojos como con el paladar, y poder ver el color y la textura de un \u00fanico golpe de vista lo hace a\u00fan m\u00e1s apetecible.<\/p>\n

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MBZ Comunicaci\u00f3n<\/p>\n

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