\n
Las infusiones fr\u00edas<\/strong> est\u00e1n de moda, especialmente en esta \u00e9poca del a\u00f1o cuando cada calor\u00eda cuenta. Ligeras, refrescantes y muy saciantes, los t\u00e9s helados son la soluci\u00f3n perfecta cuando queremos<\/strong> tomar algo entre horas y cuidarnos al mismo tiempo<\/strong>. Sin embargo a\u00fan existe un gran desconocimiento acerca de las mismas y no s\u00f3lo respecto a sus indicaciones, sino tambi\u00e9n a la forma de prepararlas. En Bendita Locura Coffee & Dreams, nos cuentan cu\u00e1l es la manera correcta de elaborarlas, c\u00f3mo tomarlas y cu\u00e1les son las mejores.<\/p>\n \u2018Infusi\u00f3n hervida, infusi\u00f3n perdida\u2019<\/strong>, reza la sabidur\u00eda popular y en este, como en otros muchos casos, hay que darle la raz\u00f3n:<\/i><\/p>\n \u00abLas infusiones, como su propio nombre indica, tienen que<\/em> infusionar, no hervir. Lo m\u00e1s recomendable es calentar el agua y apagar el fuego justo antes de que empiece a hervir, en ese momento se echa la mezcla de plantas y se remueve bien, se tapa y se<\/em> deja reposar durante unos minutos (cada producto tiene un periodo espec\u00edfico)<\/em>. Una vez reposada, ya est\u00e1 lista para consumirse\u00bb<\/em>, nos explica David Monz\u00f3n<\/strong>, propietario del gastrobar:<\/p>\n \u00abCu\u00e1ndo la infusi\u00f3n hierve pierde una parte de los aromas, que se volatilizan, y con ello se va uno de sus grandes atractivos que es el olor que desprenden una vez destapadas\u00bb,\u00a0<\/em>a\u00f1ade Monz\u00f3n.<\/p>\n \u00a1Cuidado al enfriar!<\/strong><\/p>\n A la hora de preparar el t\u00e9 fr\u00edo<\/strong> hay que tener en cuenta un aspecto fundamental, que es el enfriado<\/strong>. El t\u00e9 reci\u00e9n infusionado para tomar con hielo se debe bajar de temperatura cuanto antes porque si se deja enfriar lentamente o en la nevera, perder\u00e1 tender\u00e1 a coger cierto sabor rancio:<\/p>\n \u00abPor eso las infusiones fr\u00edas<\/strong> que nosotros elaboramos se preparan al momento, un pel\u00edn m\u00e1s fuertes de las que se hacen para consumir calientes porque al a\u00f1adir hielo pierden parte de su sabor. Y adem\u00e1s siempre sue\u00f1en ser a base de t\u00e9, ya que tomado entre horas tiene un cierto efecto estimulante, que nos ayuda a terminar la jornada con \u00e1nimos renovados. Tenemos muchas variedades y combinaciones de t\u00e9s helados con frutas u hortalizas\u00bb<\/em>, asegura David.<\/p>\n Uno de los t\u00e9s que nos proponen es el de lim\u00f3n y pepino<\/strong>, perfecto cuando el calor aprieta o el t\u00e9 matcha<\/strong> con coco<\/strong>, una gran mezcla de sabores que refresca y sorprende a partes iguales. La dulzura y frescor del coco armoniza a las mil maravillas con el sabor ligeramente amargo del matcha. Adem\u00e1s el t\u00e9 matcha es un buen antioxidante y una de las bebidas que m\u00e1s de moda est\u00e1n entre las celebrities.<\/p>\n Nuestra \u00faltima recomendaci\u00f3n es el t\u00e9 Chai Iced Latte<\/strong>. Por si a\u00fan queda alg\u00fan despistado que no sepa lo que es, hablamos de una infusi\u00f3n de t\u00e9 originaria de la India, cuya particularidad es que se hace con leche (o se le a\u00f1ade leche una vez hecha) y se adereza con especias como clavo, canela, jengibre, nuez moscada o cardamomo. Es dulce y muy arom\u00e1tica, una bebida ex\u00f3tica perfecta para dejar volar nuestra imaginaci\u00f3n lejos del asfalto y el calor asfixiante de la ciudad.<\/p>\n Marola Feduchi<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n T\u00e9 helado: sano, refrescante y sin calor\u00edas Las infusiones fr\u00edas est\u00e1n de moda, especialmente en esta \u00e9poca del a\u00f1o cuando…<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/markandoestilo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/REFRESCAT\u00c9_Infusiones-Bendita-Locurav2.jpg\")
<\/p>\n
\n
\n