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Ahora toca celebrar pero….¿dentro o fuera de casa!

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El buscador de hoteles y vuelos jetcost.es  ha seleccionado diferentes ideas para disfrutar estos días festivos.

Repartidas por toda España, Solo hay que elegir la que mejor se ajuste a nuestros gustos y presupuesto.

El cochinillo de Cándido con sorpresa

A veces lo presentan como una adivinanza: Blanco por dentro, tostado por fuera… ¿qué es? La respuesta, naturalmente, es cochinillo. Y el cochinillo no puede ser otro que el que el Mesón de Cándido al pie del acueducto de Segovia, lleva ofreciendo a sus clientes desde hace tres generaciones.

Cándido López, el genial mesonero segoviano, se lo debía todo al cochinillo. Él mismo lo convirtió en un suculento manjar, y eso que muy pocas cosas hay que añadir -antes y ahora- antes de meterlo en el horno de asar. El mesonero nunca se cansaba de repetir la misma cantinela cuando se refería a la calidad de la materia prima, pues lo fundamental era su procedencia y crianza. En este último capítulo, el de la alimentación, nada ha cambiado desde entonces: los cochinillos solo se alimentan de leche materna, se sacrifican con muy pocos días de vida y con apenas cinco kilos de peso. Ahí está la clave de su terneza y su jugosa textura: en la alimentación, el sacrifico y el manejo en el horno. Basta comprobarlo con un plato sobre la mesa, de qué modo se desprende la blanca carne en contacto con el tenedor, y cómo cruje la piel tostada al hincar el diente. No hay bocado semejante. En las comidas y cenas de las fiestas de Navidad, Cándido sigue ofreciendo sus platos tradionales, además de cochinillo: cordero lechas asado, judiones de La Granja, tortilla del Mesón de Cándido, ancas de rana en rebozo, perdiz a la mesonera… y en estas fechas reserva algunas sorpresas.

Rodeados de escudos heráldicos

El Pazo los Escudos o Pazo de Sensat se encuentra ubicado en el municipio de Vigo junto a la playa de Carril. Aunque prácticamente no se conservan restos de la edificación original, el edificio actual aún mantiene elementos característicos de estas típicas construcciones gallegas, su mayor atractivo consiste en la magnífica colección de 101 labras heráldicas. Están repartidas por jardines y muros almenados conforman la mayor y mejor exposición de escudos nobiliarios existentes en Galicia. Actualmente alberga un Hotel de 5 Estrellas del mismo nombre, Hotel Pazo los Escudos, que ha preparado una cena para despedir el año que incluye un cóctel previo con Jamón Ibérico de bellota con cortador, Poke Hawaiano Tartar de zamburiñas y Tequeños. La cena banquete incluye Aperitivo del Chef, Ensalada de Bogavante con verduras de invierno aliñadas y crujiente de curry rojo, Lomo de Mero al horno con estofado de alcachofas y moluscos, patata crema al pimentón de la Vera, Solomillo de Vaca asado con ragout de setas y frutos navideños, Bombón cremoso de chocolate, naranja y aroma de licor café, Uvas de la suerte, Cotillón, baile y Barra Libre. El precio sin alojamiento es de 195 euros. Con alojamiento hay varias categorías que comienzan en 270 euros e incluyen desayuno del día 1, y circuito spa.

Junto al mar en uno de los mejores hoteles-spa

El  Hotel Las Arenas pertenece a la cadena hotelera Santos que se compone de 11 hoteles repartidos en varias ciudades españolas. El Hotel Las Arenas Balneario Resort, es el primer hotel de 5 estrellas Gran Lujo en la Comunidad Valenciana, y que apuesta decididamente por la apertura al mar, en la ciudad de Valencia. El Hotel está situado a pocos minutos del centro de la ciudad ocupando un lugar privilegiado frente al mar en la Playa de Las Arenas. El Hotel se emplaza en el antiguo Balneario Las Arenas de finales del siglo XIX, punto de reunión de la sociedad más selecta. Antiguamente, el Balneario ofrecía a sus visitantes baños de ola y de mar caliente con resultados sorprendentes para las personas que padecían traumatismos, artritis, así como enfermedades nerviosas. Actualmente en toda la zona de la piscina se crea, alrededor y debajo de la misma, un SPA de lujo de estilo moderno pero recuperando elementos históricos del Balneario. Además de ofertas especiales para los días de Navidad, el hotel propone un menú especial muy exclusivo inspirado en Casino Royale, que incluye hasta 12 aperitivos con champán, un trío de ases como entrante: caviar, ostra y gamba; tres platos de lujo, cada uno maridado con el vino adecuado, un pre-postre, el postre, fiesta y barra libre. El precio de la gala es 333 euros por persona, si se quiere también alojamiento, sube a 418€.

En el mejor hotel de San Sebastián

Desde que se inauguró en 1912, el hotel María Cristina, recientemente restaurado, ha permanecido estrechamente vinculado a la historia y la vida cultural de San Sebastián. El espléndido interior inspirado en la Belle Époque destaca por sus majestuosas columnas, retratos del siglo XIX, exquisitos brocados de seda y espectaculares lámparas de araña, lo que permite experimentar la opulencia en estado puro. Se puede experimentar a gran escala la hospitalidad más exquisita en las habitaciones y suites del hotel. Las habitaciones, decoradas con una sofisticada paleta de grises y blancos, son un refugio de lujo, tranquilidad, estilo y tecnología, y ofrecen una sensacional variedad de servicios que, juntos, crean una estancia inolvidable. Para despedir el año ha preparado un menú a juego con su categoría, que incluye: Foie mi cuit con galleta oreo,
crema de castañas y emulsión de jengibre, Ensalada de bogavante con guacamole vinagreta de frutos rojos y piña, Lubina salvaje sobre apio nabo y crema de calabacín con albahaca y berberechos, Solomillo de ternera con timbal de verduritas invernal y salsa de oporto y Postre especial del Chef pastelero, Cafés, infusiones y dulces navideños. Además Barra libre primeras marcas, orquesta y cotillón hasta las 04:00 A.M. De madrugada Sopas de ajo y chocolate con churros. Precio adulto: 385€.

Una Nochevieja de ópera privada

El Café de la Ópera se caracteriza desde hace años por sus cenas cantadas, en las que entre plato y plato se interpretan áreas, dúos o coros de zarzuelas y óperas conocidas, servida por importantes figuras del canto, toda una sinfonía en la que los mejores platos culinarios y las mejores piezas musicales harán sentir al comensal participe de tal espectáculo. Para la cena de Nochevieja prepara una sesión muy especial en la que, además, se ofrecerá un menú de lujo que consta de Jamón y caña de lomo de bellota ibéricos, Turrón de foie y delicias de albaricoque con biscuit crocante, Saquito de oblea crujiente relleno de crema de queso manchego y salmón marinado, Crema de carabineros con su bouquet marinero, Merluza encostrada con boletus y almendras sobre culis de pimientos, Solomillo de buey hojaldrado con jalea de tomate y patatas confitadas, Tarta San Silvestre, Las Uvas de la Suerte al Son de las Doce Campanadas y Dulces Navideños. El precio es 185 euros. El Café también tiene hotel donde pasar la noche si se desea.

Confort e historia en el centro de Segovia

La historia y la tradición se combinan con las líneas minimalistas y las nuevas tendencias arquitectónicas y de diseño para crear uno de los espacios más singulares y exclusivos de Castilla. En uno de los rincones más privilegiados de Segovia, Eurostars Hotels ha reconvertido el antiguo Convento de las Oblatas para abrir el primer cinco estrellas de la ciudad, un establecimiento llamado a ser una de las nuevas joyas de la ciudad. La austeridad convertida en lujo. Emplazado en el centro noble de Segovia y disfrutando de amplias vistas hacia el valle del Eresma y su alameda, el Eurostars Convento de los Capuchinos dispone de 62 lujosas habitaciones, restaurante gastronómico, spa compuesto por piscina de chorros, sauna, baño turco y zona de relax, salas de reuniones y una amplia zona ajardinada. Reservan a través de su web incluye el desayuno gratis. Para Navidad y Fin de Año prepara menús especiales en su restaurante gastronómico Villena, muy reconocido en la ciudad y posiblemente el más laureado de Segovia, que se ha instalado en la antigua iglesia del convento. Es un restaurante de alta calidad dirigido por el chef Rubén Arnanz. Arnanz es un cocinero ‘de mano’, lo que le diferencia de aquellas propuestas que son más envoltorio que producto. En un ambiente exquisito y con una decoración muy cuidada, el restaurante Villena ofrece la cocina de siempre, conservando sus esencias y actualizando sus presentaciones. La calidad de su cocina ha sido ampliamente reconocida por la crítica y las principales guías gastronómicas.

¡FELIZ  NOCHEBUENA!