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GALLETAS DE ADVIENTO

ADVENTUM

El Adviento es un periodo de preparación para la Navidad.

En España,  apenas se celebra pero en Europa es una etapa  muy entrañable en la que se mantiene un equilibrio entre alegría y austeridad.

Sus símbolos más característicos son el calendario de Adviento y la corona con sus cuatro velas, que se van encendiendo una cada semana  según avanza el tiempo hasta  el día 24 de Diciembre.

Es una etapa ideal para hornear galletas con los niños y disfrutarlas con las personas que quieres.

Galletas de almendra

Ingredientes

250 gr. de Almendras

200 gr. de Azúcar

1 clara de huevo

Mantequilla

Preparación

Picar las almendras y mezclar con el azúcar.

Añadir la clara de huevo sin batir y amasar ligeramente.

Extender un poco de mantequilla en una plancha de silicona y cocer en el horno a 180º hasta que estén doradas.

Sacarlas y partirlas en cuadraditos, o haciendo figuras navideñas.

Dejar enfriar y meter en una caja bien cerrada.


Carmen Centeno

Cocina aniaging


 

Mar Barbero

Licenciada en Periodismo por la Universidad Complutense de Madrid y Titulada Superior en Danza Clásica y Danza Española por el Real Conservatorio, lleva más de 30 años en el mundo de la Comunicación.

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