Mika Mellark.
Las mejores salsas para hamburguesas: tipos, ingredientes y maridaje
Mostaza, pesto rosso, kétchup, chili picante, chimichurri, BBQ, piri piri, mayonesa…...
Ingredientes:
Verduras de condimento (zanahoria, apio, puerros, cebolla)
Algas deshidratadas: Kombu, guakame… )
Un hueso de jamón
Caparazones de pollo
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